Bistro Tante Sweel in Zweeloo staat te koop. De huidige eigenaren, Bas en Annemarie Buchner, hebben besloten op termijn met de horecazaak te stoppen. "Niet omdat we het niet meer leuk vinden hoor, maar wij worden ook een dagje ouder."

De horecazaak aan de Hoofdstraat in het dorp wordt sinds vorige week aangeboden via een vastgoedmakelaar, zegt Bas Buchner. "Er hebben zich naar ik weet nog geen serieuze gegadigden gemeld, maar dat is niet heel erg. We hebben geen haast met de verkoop. Wat we vooral belangrijk vinden, is dat deze horecazaak voor het dorp in de toekomst behouden blijft. We zouden heel blij zijn als we iemand vinden die ons werk en ons concept over zou willen nemen."

Begon als eetcafé

Het echtpaar Buchner begon in 2008 in Zweeloo. "Destijds namen we een bestaand eetcafé op deze plek over. In eerste instantie hielden we dit eetcafé ook aan, maar al snel namen we het besluit om de horecazaak om te bouwen tot een bistro. Dat was een gouden greep, want het sloeg aan."

Tante Sweel heeft volgens hem in de afgelopen zeventien jaar veel vaste gasten mogen ontvangen. "We proberen alles met veel passie te doen, wisselen vier keer per jaar van kaart en hebben extra aandacht voor met name de Franse, Indische en Thaise keuken. Zo doen we ook geregeld thema-avonden, zoals volgende week vrijdag een Indonesische avond. Tegelijkertijd zijn we als eetgelegenheid laagdrempelig en toegankelijk. Dat maakt onze bistro in het dorp ook geliefd." Bekend staat de zaak ook om specialiteiten als huisgerookte zalm en eigengemaakt ijs en terrines.

Buchner is inmiddels 57 jaar oud en dat is de reden om nu toch de zaak in de verkoop te zetten. "We hebben geen kinderen en geen andere opvolgers. Dus we kunnen wel wachten tot we over de zestig zijn, maar liever nemen we nu de tijd voor de verkoop, in de hoop dat we Tante Sweel straks op een goede manier kunnen overdragen."

'Jammer, maar begripvol'

Het nieuws zingt nu sinds kort rond in het dorp, weet Buchner. "Gasten vinden het jammer, maar zijn ook wel begripvol en positief. Over het algemeen hoopt iedereen mét ons dat we een goede opvolger zullen vinden die dit mooie horecaconcept in stand kan houden. En het zou natuurlijk helemáál mooi zijn als een nieuwe eigenaar ook een expositieruimte beschikbaar blijft stellen voor de kunstenaarsvereniging in het dorp, bijvoorbeeld. Maar goed, daar gaan wij natuurlijk niet over."

De horecazaak in het Kunstenaarsdorp wordt nu via Klaassen Vastgoedmakelaardij aangeboden voor een vraagprijs van 950.000 euro. Buchner: "De nieuwe eigenaar is verplicht om personeelsleden die hier willen blijven werken over te nemen, dus er staan geen banen op de tocht." In Zweeloo is naast Tante Sweel ook restaurant De Aelderstroom te vinden, maar dat restaurant richt zich volgens Buchner op een ander publiek. "We zijn niet echt concurrenten, meer collega's."

Tante Sweel is gevestigd in een oude herberg, gebouwd in 1861. Het pand is destijds nog vereeuwigd door schilder Vincent van Gogh, tijdens zijn bezoek aan het dorp.

Door: Wouter van Dijk

Bistro Tante Sweel in Zweeloo staat te koop. Foto: Klaassen Vastgoedmakelaardij