Aan de zijkant van de moskee staat een grote witte tent met daaronder een aantal aan elkaar geschoven tafels. Drie gigantische pannen nemen alle ruimte in beslag. “We hebben heel veel gekookt”, lacht Fatma Tekin. En niet zonder reden: deze zaterdagavond wordt de Iftar maaltijd samen met alle leden van de moskee gegeten. Ruim 150 bakjes eten worden uitgedeeld, die binnen genuttigd worden. “Normaal gesproken zijn we met meer, maar niet iedereen kon komen helaas.”

De rijst, kip, salade en baklava worden verdeeld in bakjes die worden uitgedeeld aan de moskeegangers. De Iftar is tijdens de Ramadan het belangrijkste moment van de dag: het is de maaltijd die meteen na zonsondergang gegeten mag worden. Een paar keer tijdens de vastenmaand wordt dit georganiseerd bij de moskee, om het met zoveel mogelijk mensen te kunnen nuttigen.

“Het was flink improviseren”

Fatma Tekin

Het voorbereiden van het eten was een behoorlijke klus. “We hebben vanaf 12 uur staan koken”, zegt Fatma. Of het lastig is om zo veel eten te bereiden als je bezig bent met vasten? “Totaal niet eigenlijk. Het is een mindset die je een maand aanzet.” Daarnaast is de vastenmaand alweer halverwege. “De eerste dagen moet ik altijd wennen, daarna is het eigenlijk heel makkelijk.”

Samen met vijf andere vrouwen heeft ze het eten bereid. Een gigantisch werk, omdat de keuken in de moskee te klein is om voor zoveel mensen te koken. “Daarom zijn we naar buiten uitgeweken. Vier grote houders met daaronder een gasbrander hebben de gigantische pannen verwarmt. “Het is improviseren, maar het is vooral heel leuk om te doen.”

Luid applaus

Ongeveer twee uur voor het avondgebed brak er toch lichte paniek uit. “De stroom viel uit in de moskee”, zegt Fatma. “De voorbereidingen liepen daardoor nogal uit.” Na een ietwat stressvol half uur kwam er iemand om het op te lossen. “De elektricien wist niet wat hem overkwam”, zegt Fatma. “We stonden luid te applaudisseren toen hij aan kwam rijden. De Imam grapte dat hij volgende keer ook zo enthousiast ontvangen wil worden”, lacht Fatma.

Ondanks de stroomstoring hadden de vrouwen het eten ruim op tijd klaar. En dat is maar goed ook, want bijna tweehonderd mensen kwamen naar de moskee om samen te eten. Waaronder Merve, die samen met twee vriendinnen naar de moskee in Angelslo is gekomen. “De Ramadan is een tijd van bewustwording en van delen, daarom is het belangrijk om samen te eten”, legt ze uit.

“Eigenlijk hoef je je ritme bijna niet aan te passen tijdens het vasten”, antwoord ze op de vraag of ze meer ’s avonds leeft tijdens de ramadan. “Het enige wat ik minder doe is sporten, omdat ik dan gewoon te veel dorst krijg.”

Tekst gaat verder onder de afbeelding

De mannen zitten te wachten tot ze kunnen beginnen met eten

Samen met haar vriendinnen neemt de plaats in het vrouwengedeelte van de moskee. Op de grond zijn lange tafelkleden gelegd en daarop zijn flesjes water, kommen soep en bestek uitgestald. Voor de ouderen en mindervaliden zijn er tafels neergezet, zodat ze niet op de grond hoeven te eten. Ook aan de mannenkant van de moskee is het exact hetzelfde ingericht. Geroezemoes, gelach en vlak voor het eten het gebed vullen de ruimte.

Om precies 20.39 uur mag er worden begonnen met eten. Traditiegetrouw wordt er begonnen met het eten van de dadel en het drinken van water. “Mohammed eindigde zijn vasten altijd door het eten van een dadel”, legt Rana, een vriendin van Merve uit. “Er zitten heel veel vitaminen in een dadel, dus dat is ook heel logisch.”

Respect

Rana en Sara komen allebei uit Coevorden en zijn door Merve uitgenodigd om samen in de moskee te eten. “Het maakt niet uit of je lid bent van deze moskee of niet, of dat je gelooft of niet, iedereen is welkom”, legt ze uit. Zeker met de Ramadan. “De Ramadan is een tijd van delen, dus hoe meer mensen hoe beter.”

Niet alleen moslims zijn welkom, de Iftar wordt vaak ook gedeeld met ongelovigen. “We vieren het vaak met buren, maar ik nodig ook regelmatig klasgenootjes uit.” Veel van haar klasgenoten hebben al bij Merve thuis gegeten, waarbij ze vaak ook de hele dag hebben gevast. “Veel van hen hebben Turkse vrienden en uit respect doen ze dan een dag mee”, vertelt ze.

Het is haar favoriete tijd van het jaar. “We leven echt naar de Ramadan toe.” Wennen aan het vasten hoeft eigenlijk niemand, al had Rana de eerste paar dagen wel wat hoofdpijn. “Ik drink normaal best veel koffie, dus mijn lichaam moest even wennen aan het gebrek aan cafeïne”, lacht ze.