Framboosjes, spinazie, biggetjes en pissebedden. Ze krijgen alle vrijheid in Voedselbos Drenthe in Geesbrug. Waar je ook kijkt, is er volop leven in de brouwerij. De natuur mag hier zijn eigen gang gaan.

Het voedselbos in Geesbrug is een van de oudste in Nederland. Een kwart eeuw geleden werd een groot stuk landbouwgrond omgetoverd tot een vrijplaats voor de natuur. Op het terrein zijn verschillende soorten bomen te vinden; van hazelaars tot beukenbomen.

Kringloop

Volgens eigenaar Michel Timmermans is het belangrijk dat er ruimte is voor de spontaniteit van de natuur: ''De gevallen blaadjes gaat niemand opruimen.''

De kringloop van de natuur staat centraal. Snoeiafval wordt niet afgevoerd, maar wordt neergelegd. Er komen allerlei beestjes buurten, die ook weer interessant zijn voor bijvoorbeeld egeltjes. Het houdt elkaar in stand.

''Ik word hier heel blij van. Dat je zo min mogelijk doet, maar wel allerlei eten hebt, voor jezelf en voor de gasten.'' Want naast het voedselbos is er ook een camping. Producten uit het voedselbos worden verkocht in het winkeltje.

Zaadjes

Timmermans raakt niet uitgepraat over wat er allemaal groeit in het bos. Zo laat hij een vergeten groente zien: boomspinazie. ''Je kan het gewoon eten. Binnenkort krijgt hij zaadgroei, dat laat de plant vallen. De wind verspreidt de zaadjes, waardoor je nog meer boomspinazie krijgt.''

Natuurlijke bestrijdingsmiddelen

Er worden geen pesticiden gebruikt in het gebied, enkel natuurlijke bestrijdingsmiddelen zijn welkom. ''Bijvoorbeeld brandnetelgier of stro waar pissebedden in schuilen, of planten bij elkaar zetten die elkaar versterken'', aldus Timmermans. Ook de dieren zorgen voor natuurlijke mest. Zo zijn er biggetjes, schapen, paarden, geiten en kippen.

Lees ook: Pesticiden: wat ligt er écht op je bord?