Staatsbosbeheer heeft Marije Dokter aangesteld als tijdelijke horecaondernemer bij recreatieplas de Kibbelkoele, bij Noord-Sleen. Het aankomende zomerseizoen zal zij hier staan met een snackwagen waar onder meer koffie, ijs en hartige snacks.

Dokter heeft ervaring de regionale horeca en biedt haar diensten aan vanaf een kiosk met een terras aan het water. Ook zal ze dienen als aanspreekpunt en houdt ze toezicht op de directe omgeving van de kiosk, binnen een straal van 50 meter. Voor de invulling van de locatie hadden zich vijf ondernemers gemeld met een plan. “Het is goed om te merken dat de Kibbelkoele leeft onder ondernemers,” zegt boswachter Wilco van Tellingen. “We hebben uit meerdere serieuze plannen kunnen kiezen. Fijn dat bezoekers ook dit seizoen weer terechtkunnen voor een hapje en drankje.” De snackwagen wordt op korte termijn geplaatst.

De voorziening is tijdelijk en seizoensgebonden. Staatsbosbeheer onderzoekt ondertussen een structurele horeca-invulling voor de populaire zwemplas.